La Storia - Gelateria Bocelli

In collaborazione con la moglie, l'obbiettivo fin da subito era quello di poter realizzare un gelato artigianale di ottima qualità da poter soddisfare le richieste di tutti i consumatori, che richiedevano un gelato buono, fresco e genuino.

Nel giugno del 1993 apre la sua gelateria a Castiglioncello, dove ha potuto sbizzarrirsi con più di 40 gusti; il principio era sempre quello di continuare sulla qualità, freschezza e ricercatezze di materie prime andando a scegliere personalmente e con attenzione il meglio che il mercato potesse offrire.

Grazie all'esperienza conseguita negli anni e alla passione del suo lavoro, senza dimenticarsi l'importanza della tradizione artigiana e riscoprendo antiche ricette, produce un gelato tradizionale rendendolo contemporaneo, utilizzando nuove macchine e nuovi strumenti che aiutano a fare e conservare meglio il gelato.